영양제, 건강기능식품의 효능과 섭취 방법 등 실용 정보를 정리합니다.
고소하고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받는 캐슈넛, 그중에서도 유독 진한 색을 띠는 블랙 캐슈넛에 대해 들어보셨나요? 처음 보면 희귀한 품종인가 싶어 호기심이 생기지만, 사실 블랙 캐슈넛의 비밀은 품종이 아닌 가공 방식에 숨어 있습니다. 일반 캐슈넛보다 더 깊은 풍미와 영양을 자랑하는 블랙 캐슈넛의 모든 것을 지금부터 낱낱이 파헤쳐 보겠습니다. 고소함 속에 숨겨진 다양한 효능부터 섭취 … Read more
여름철 대표 과일 참외를 먹을 때, 대부분의 사람들은 달콤한 과육만 즐기고 노란 껍질은 당연하게 버리곤 합니다. 하지만 이 노란 껍질 속에 우리 몸에 이로운 강력한 영양 성분들이 가득 숨겨져 있다는 사실을 아시나요? 실제로 참외의 핵심 영양소 중 상당수는 과육이 아닌 껍질과 씨에 집중되어 있습니다. 오늘은 그동안 무심코 버려왔던 참외 껍질의 놀라운 효능부터 잔류 농약 … Read more
환절기만 되면 어김없이 찾아오는 칼칼한 목과 마른 기침 때문에 고생하는 분들이 많습니다. 저 역시 기관지가 약한 편이라 조금만 건조해져도 목이 불편해지곤 했는데, 몇 년 전부터 꾸준히 챙겨 마시는 것이 바로 볶은 맥문동차입니다. 처음에는 반신반의했지만, 꾸준히 섭취하면서 기관지가 촉촉해지고 잔기침이 줄어드는 것을 체감할 수 있었습니다. 볶은 맥문동은 동의보감에서도 폐를 윤택하게 하고 진액을 보충한다고 기록될 만큼 … Read more
환절기만 되면 찾아오는 칼칼한 목과 마른기침 때문에 고생하는 분들이 많습니다. 저 역시 기관지가 예민한 편이라 조금만 공기가 건조해져도 목에 불편함을 느끼곤 했는데요. 여러 가지 방법을 시도해보다가 정착하게 된 것이 바로 ‘볶은 맥문동’입니다. 처음에는 ‘복은 맥문동’으로 잘못 알고 검색하기도 했는데, 열에 ‘볶았다’는 의미의 ‘볶은 맥문동’이 올바른 표현입니다. 볶은 맥문동은 단순한 기침 완화를 넘어 우리 몸의 … Read more
건조한 날씨나 미세먼지로 인해 목이 칼칼하고 마른기침이 나올 때, 우리 조상들은 자연에서 해답을 찾았습니다. 그중 하나가 바로 ‘맥문동’입니다. 맥문동은 폐와 기관지를 촉촉하게 적셔주는 탁월한 능력으로 예로부터 귀한 약재로 여겨져 왔습니다. 단순한 약재를 넘어 일상에서 차로 즐기며 건강을 챙길 수 있는 맥문동의 모든 것을 자세히 알아보겠습니다. 동의보감에서는 맥문동을 ‘오래 복용하면 몸이 가벼워지고 늙지 않으며 배고픔을 … Read more
고소하고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받는 캐슈넛, 맛있게 먹다 보면 문득 궁금증이 생깁니다. 바로 캐슈넛 알맹이에 붙어있는 얇은 갈색의 속껍질 때문입니다. 이걸 굳이 떼어내고 먹어야 할지, 아니면 그냥 먹어도 괜찮은지 고민해 본 경험이 다들 있으실 겁니다. 결론부터 말하자면, 이 얇은 캐슈넛 속껍질은 우리 몸에 유익한 영양 성분이 가득한 보고이므로 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 많은 … Read more
건조한 날씨나 미세먼지로 인해 목이 칼칼하고 마른기침이 잦아질 때, 우리 몸은 촉촉한 윤활유를 간절히 원합니다. 이럴 때 떠오르는 약재 중 하나가 바로 맥문동입니다. 특히 그냥 맥문동이 아닌, 한 번 더 정성을 들여 볶아낸 ‘볶은 맥문동’은 그 효능을 더욱 부드럽게 우리 몸에 전달하며 많은 사랑을 받고 있습니다. 볶는 과정을 통해 성질은 온화해지고 유효성분의 흡수율은 높아져, … Read more
고소하고 부드러운 식감으로 많은 사랑을 받는 견과류, 캐슈넛. 특유의 크리미한 맛 덕분에 그냥 먹어도 맛있고, 샐러드나 볶음 요리에 곁들여도 훌륭한 풍미를 더합니다. 하지만 이 맛있는 캐슈넛이 단순히 간식거리를 넘어 우리 몸에 이로운 다양한 효능을 지니고 있다는 사실, 알고 계셨나요? 특히 불포화지방산이 풍부하여 혈관 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 오늘은 맛과 영양을 모두 잡은 … Read more
환절기마다 찾아오는 칼칼한 목과 마른기침 때문에 불편을 겪는 분들이 많습니다. 특히 건조한 환경은 우리 기관지를 더욱 예민하게 만드는데요. 이럴 때 폐와 기관지를 촉촉하게 적셔주는 ‘왕의 약재’로 불리는 맥문동, 그중에서도 찬 성질을 중화시켜 더욱 안전하고 효과적으로 섭취할 수 있는 볶은 맥문동 가루가 주목받고 있습니다. 볶은 맥문동은 단순한 약재를 넘어, 우리 몸의 진액을 보충하고 면역력을 강화하는 … Read more
길가나 밭둑에서 흔히 볼 수 있어 ‘개똥’이라는 다소 억울한 이름이 붙은 작은 참외를 보신 적 있나요? 이 야생 참외가 사실은 일반 참외를 능가하는 놀라운 영양소의 보고라는 사실은 잘 알려져 있지 않습니다. 특히 껍질에 풍부한 쓴맛 성분 ‘쿠쿠르비타신’은 강력한 효능으로 주목받으며, 아는 사람만 아는 귀한 식재료이자 약재로 여겨져 왔습니다. 오늘은 이름 때문에 오해받았던 야생 참외, … Read more